Introducere:

Cuptor de fum mic uscat, fum, culoare o dată de modelare, culoarea fumului este bună, gustul este mai bun, după fum nu numai că culoarea alimentelor arată mai bine, dar și un miros după fum, face ca oamenii să se simtă miros și să nu se plictisească, de asemenea, poate atinge efectul de protecție a mediului, înlocuiește complet metodele tradiționale de fum, economisește forța de muncă a muncitorilor, îmbunătățește productivitatea muncii, îmbunătățește mai mult gustul și elasticitatea alimentelor.

Utilizarea cuptorului de fum mic:

Această mașină este utilizată în principal în procesul de afumare a produselor alimentare din carne și pește, dar are și funcțiile de uscare, coacere și abur. Se aplică produselor din carne pentru gătit, pui afumit, rață afumită, păsări afumite, pește afumit, bacon afumit și tofu uscat, grătit, rață prăjită, pui prăjit, precum și produse afumite de pasăre, produse piscine și altele.

Avantajele cuptorului de fum mic：

Echipamentul utilizează oțel inoxidabil SUS304, este rezistent, economic și practic și îndeplinește mai mult cerințele de clasă alimentară! Echipamentul nu numai că aparențul sănătos, suprafața mică, fără zgomot, ușor de utilizat, dar și mediul înconjurător de producție nu va fi poluat, performanțe de siguranță și alte avantaje.

Principiul cuptorului de fum mic:

Acest dispozitiv de fum pentru cuptorul de fum este un dispozitiv de fum extern standard, setând o cutie de fum simplă și generoasă pe partea echipamentului, dispozitivul de fum este împărțit în trei etaje. Sistemul de transmisie a motorului din stratul superior conduce rotația axei verticale. Instalați un agitator pe axele verticale. Păstrați trucurile de lemn în stratul superior și le trimiteți pe tavele din stratul central sub acțiunea agitatorului. După alimentarea discului de ardere, deschideți butonul de comutator de fum, spuma arde încet prin căldură și emite fum, ventilatorul trimite gazele de fum în cuptor pentru a găti alimente.

Paşii de funcţionare a cuptorului de fum mic:

Mai întâi, agățați produsul pe uscător sau puneți-l pe farfurie, apoi introduceți carușul în cutia de cuptor afumat, închideți ușa cuptorului, operați comutatorul de control de pe cutia de distribuție sau o serie de comutatori de control din partea stângă, deschideți comutatorul de uscare, comutatorul de fum etc. Pentru a satisface cerințele clienților pentru producția de prelucrare.